Ssal

Хёнъюн и Джунсу Пэ обладают богатым опытом работы в сфере высокой кухни, но решили открыть собственное заведение, чтобы заполнить, по их мнению, существующую нишу в корейской ресторанной культуре Сан-Франциско. Результатом стала эта дегустационная программа, которая сочетает в себе знакомые вкусы, но выделяется благодаря своей изысканной простоте. Попробуйте золотистый блинчик из сладкого картофеля с ложкой икры калуги – это восхитительное угощение. Затем попробуйте мусс из морских гребешков со копченой рыбой "сэбэр", завернутый в савойскую капусту, который дополнен соусом бешамель с добавлением кимчи "Yeaju". И, наконец, идеальное завершение – порция воздушного бинсу с мадагаскарским ванильным мороженым и поджаренным попкорном.