Atelier Crenn

Этот уникальный ресторан стал местом, где шеф-повар Доминик Кренн заслужила свою высокую репутацию, создав вдохновляющий кулинарный стиль, сочетающий в себе ее корни, воспитанные в Бретани, и современное развитие в Калифорнии. Меню, ориентированное на блюда из морепродуктов, искусно объединяет разнообразные восхитительные соусы и безупречно приготовленные морепродукты, что является настоящим свидетельством мастерства Кренн во французской кухне. При этом, булочка бриошь, приготовленная по рецепту ее бабушки, подчеркивает эту идею. Однако здесь также заметна продуманная современность: продукты, закупаемые у партнера Bleu Belle Farm в Сономе, придают блюдам легкость и баланс, делая кухню одновременно изысканной и питательной. Завершает трапезу подборка десертов от шеф-повара и партнера Хуана Контрераса, добавляющая финальный штрих творчества.