Sorahana

Канако Вакимото стремится предложить своим гостям простое, честное и вкусное блюда. Ингредиенты используются в сезон, когда они находятся на пике зрелости, что позволяет максимально использовать питательные вещества каждого сезона. Широкий выбор мясных блюд, блюд из риса и десертов – это результат искреннего желания шеф-повара порадовать своих клиентов. Чтобы подчеркнуть близость к природе, Вакимото назвала свой ресторан "Sorahana", что означает "Небесный цветок". Погружаясь в процесс приготовления пищи, Вакимото чувствует себя на своем месте, как цветы, распускающиеся на поле под небом.