Sol de Mexico

Ресторан Sol de Mexico гораздо более аутентичен, чем обычные заведения, предлагающие чипсы и сальсу. Он создает яркую атмосферу (где всегда звучит мариачи) и радует изысканными блюдами собственного приготовления. Стены, окрашенные в тропические розовые, синие и оранжевые тона, служат прекральным фоном для артефактов, связанных с праздником Дня мертвых. Чтобы оценить мастерство поваров, начните с ассорти "сопес" ("xilonen") – четырех небольших пирожков из кукурузной муки с различными начинками: например, карамелизированные бананы, политые сметаной, или нежные черные бобы, увенчанные домашней колбасой. Затем попробуйте "pollo en mole manchamanteles", что можно перевести как "способный испачкать скатерть". Этот насыщенный соус с легкой горчинкой и приятным ореховым вкусом идеально сочетается со свежими тортильями, которые обязательно нужно использовать, чтобы насладиться его ароматом.