Скрытая сковорода.

В этом уютном заведении преобладают терракотовые и нежно-розовые оттенки. Столы расположены вдоль центральной части обеденного зала, а общие столы создают атмосферу дружелюбия. Как следует из названия, меню, доступное в течение всего дня и включающее традиционные блюда, во многом основано на использовании плоской жаровни (comal). Особой популярностью пользуется "gordita especial" – лепешка, наполненная хрустящим свиным шкварком и нежной, измельченной свининой. Если вы планируете поздний ужин, попробуйте "chilaquiles chamorro" с зеленым соусом, а для любителей острого можно добавить огненный соус, который обычно подается на столе. Среди других популярных блюд – хрустящие "flautas", фаршированные расплавленным сыром, и живописная "enmolada", покрытая сладким соусом mole poblano. В выходные дни в обеденное время может быть очередь.