Сель-Грис.

Изысканная цветовая гамма в серых тонах подчеркивает элегантный и сдержанный интерьер ресторана Sel Gris, где уютная атмосфера дополняется дизайнерской мебелью и роскошной отделкой. Однако главным здесь является вид: ресторан расположен на дамбе Дуинберген и предлагает захватывающую панораму пляжа и Северного моря. Последнее является неисчерпаемым источником вдохновения для Фредерика Декеунинка, и его энтузиазм ощущается уже в закусках. Он умело сочетает креативность и изысканность в тщательно разработанных рецептах, которые часто подаются небольшими порциями с вниманием к деталям. Вы быстро заметите его любовь к икре. Он может подать жареную камбалу вместе с карпаччо из тончайшей говядины вагю, а его мастерство приготовления соусов демонстрируется соусом на основе коньяка, который подается к фуа-гра и фазану. Каждый кусочек – это праздник удивительных вкусов, а его изобретательность проявляется в использовании овощей, деликатных кисловатых нот и тонких азиатских мотивов. В ресторане Sel Gris главным является качество ингредиентов.