Бу Раан

Boo Raan – лучший тайский ресторан в регионе Бенелюкс. Уютная атмосфера этого экзотического заведения, оформленного в традиционном стиле с использованием бамбука, сразу же располагает к тому, чтобы сесть и полюбоваться меню. Главное зрелище разворачивается на открытой кухне, где Доккун Капьюак и ее команда из женщин готовят широкий ассортимент аутентичных блюд, начиная от северной и заканчивая южной тайской кухней, по индивидуальному заказу. Бабушка шеф-повара научила ее всему о специях: как деликатно сбалансировать сладкие и кислые вкусы, как подчеркнуть вкус основного ингредиента. Ее пад тай кай – это настоящий праздник упругой лапши, пряного говяжьего мяса, обжаренного в воке, и мастерски подобранной смеси сладких и острых нот: воплощение аутентичности. Это пиршество свежих ингредиентов, специй, насыщенных вкусов и эмоций… Закройте глаза, когда делаете первый укус, и вы можете почувствовать себя стоящим перед уличным киоском в самом сердце Таиланда. Если вы не смогли съесть все, возьмите остатки домой в контейнерах за символическую плату – один евро за штуку, а вся выручка идет на благотворительность в школу, расположенную в регионе, где выросла шеф-повар Доккун.