Saporium Firenze.

В этом ресторане Ариэль Хаген, молодой и приветливый шеф-повар, несмотря на свое имя, родом из Флоренции, проводит время между открытой кухней и залами для гостей, где он с удовольствием рассказывает посетителям о блюдах и делится своим энтузиазмом по поводу принципов устойчивого развития. Его блюда представлены в дегустационных меню, но их также можно заказывать отдельно à la carte из любого из предложенных меню, в зависимости от ваших предпочтений. Среди десертов обязательно попробуйте "розу Катерины Медичи" – современную версию традиционного флорентийского пирога "цуккотто", сочетающую в себе молоко и ликер Alkermes. Винная карта соответствует высокому качеству кухни, предлагая отличные вина, а также впечатляющий выбор вин по бокалам, включая редкие экземпляры 1980-х и 1990-х годов, которые будут оценены ценителями вина. Также в ассортименте представлены прекрасные вина из Борго Санто Пьетро.