Saó

Ресторан расположен в престижном районе Барселоны, и его название далеко не случайно: при переводе на английский язык ("seasoning", "ripeness", "moment") оно подчеркивает "кульминацию или зрелость вещей". Хуанен Беневант, шеф-повар родом из Валенсии, использует местные сезонные продукты, чтобы предлагать современную и креативную кухню с заметными французскими влияниями. Это становится особенно понятным, когда узнаешь, что он провел четыре года, работая в ресторане Goust в Париже. Что вы здесь найдете? Три комплексных меню (Llavor, Germinat и Arrels) и восхитительные блюда, такие как его потрясающая соленая "Крема Каталана" с баклажаном в основе и карамелизированной фуа-гра сверху.