ABaC

Традиция, авангард, вкус, характер и страсть в сочетании с последовательным подходом безупречно определяют кухню Хорди Круса. В его элегантном ресторане, откуда открывается вид на тихий сад, украшенный удивительными произведениями современного искусства, гостям предлагается уникальный гастрономический опыт, который постоянно эволюционирует вместе со сменой сезонных продуктов. Они неизменно сочетаются с его техническим мастерством, ведь он по-новому раскрывает каталонские и другие средиземноморские вкусы, не забывая и о влияниях со всего мира. Впечатление, которое начинается с закусок на кухне, выстроено вокруг единого дегустационного меню, объединяющего новые рецепты и знаменитые фирменные блюда ресторана. Одно из самых необычных блюд — десерт Aqua Mirabilis, оригинальная дань уважения Иоганну Марии Фарина, основавшему в 1709 году старейшую в мире парфюмерную фабрику. Это блюдо, играющее с разными текстурами, позволяет «попробовать на вкус» аромат благодаря удивительной сенсорной игре.