Rong Yi Fa Niu Za Dian (Yuexiu)

Более 40 лет владелец настаивает на ежедневной закупке свежих субпродуктов говядины, тщательно их подготавливая и туша в насыщенном бульоне, приготовленном из говяжьих и бараниных костей. Говяжий мозг обладает кремовой текстурой и идеально сочетается с маринованным редисом собственного приготовления. "Tripe tip" – еще один премиальный отруб, который доступен только после 11 утра. Помимо говяжьих субпродуктов, рекомендуем попробовать суп с лапшой и вонтонами, тушеную грудинку из говядины и сухожилия.