Ronchi Rò

Ronchi Rò – это поместье и агротуризм, расположенный в окружении зелени, среди холмов Коллио и его пышных лесов: пограничная территория с очаровательным, почти сказочным характером, известная своими выдающимися винами, которые являются единственными, представленными в специальном коротком списке. Кухня шеф-повара Фареса Иссы отличается насыщенным вкусом и простотой, яркими красками и глубокой сезонностью. Используя отборные местные продукты – салями, прошутто, гусиную ветчину, сыры – он также предлагает блюда более современного стиля, где раскрывается его кулинарное воображение. Например, равиоли с копченым картофелем, подаваемые соусом из "маркунделы" – древней и все более редкой местной колбасы, изготовленной из свиных субпродуктов, являются просто отличными. Атмосфера здесь камерная: всего шесть столов в уютном современном зале. Рекомендуется предварительное бронирование.