Рамен Хаято.

Этот ресторан рамэн, работающий уже много лет, пользуется любовью японцев благодаря своим "трем основным видам" рамэна: с соевым соусом, с солью и с мисо-пастой. Новичкам рекомендуется попробовать рамэн с соевым соусом, но как только вы узнаете, что шеф-повар, родом из Хоккайдо, учился в Саппоро, вам может захотеться заказать рамэн с мисо-пастой. Рамэн с соевым соусом подается с двойным бульоном: на основе мясного бульона и бульона из морепродуктов. "Ура-шою" – это "скрытый" рамэн с соевым соусом, который не указан в меню, и он готовится только на мясном бульоне. Если вам трудно сделать выбор, начните с блюд, представленных в основном меню.