Phở 10 Lý Quốc Sư (Hoàn Kiếm)

Один из трех филиалов в Ханое, этот небольшой ресторан, специализирующийся на фо, пользуется хорошей репутацией, но стоит быть осторожным и не попасться на подделки в городе. В меню представлено 10 восхитительных вариантов фо, включая блюда с сырой говядиной (tái), тушеной говядиной (chin), говяжьей вырезкой (nạm) и говяжьим филе (bắp trần). Команда профессионалов работает на компактной кухне, расположенной в углу и частично видимой через стеклянную перегородку. Сам фо – это сытное и невероятно освежающее блюдо с нежными кусочками говядины, которые тают во рту.