Oswald's Gourmetstube

Кулинационным центром отеля Hotel Oswald является этот элегантный ресторан высокой кухни, расположенный в подвале комплекса Landromantik Wellnesshotel Oswald, находящегося в деревне Кайкенрид, что в Баварском лесу, где проживает около 550 человек. Шеф-поваром Томас Гербер работает здесь с 2014 года, после того как занимал различные должности на кухнях известных ресторанов. Его современное меню состоит из четырех или восьми блюд; классические по своей основе, они приготовлены с максимальной точностью. Превосходно свежая и идеально глазированная рыба "дори" – прекрасный пример тонкости, с которой он демонстрирует лучшие ингредиенты: покрытая большим количеством ломтиков трюфеля из Перигора, она подается с легким и воздушным пюре из сельдерея и насыщенным соусом мадера с тонким, идеально гармоничным вкусом. Выберите бутылку вина из тщательно подобранной винной карты и насладитесь внимательным и очень дружелюбным обслуживанием.