Окада.

В подготовке блюд проявляется особая тщательность, а меню отражает традиционные ежегодные мероприятия, представленные с искренним гостеприимством. Шеф-повар бережно сохраняет техники, которые он освоил в ресторане Masuda в Осаке. Он также перенимает от своего наставника подход к работе, постоянно укрепляя репутацию заведения благодаря тесному сотрудничеству с другими поварами. Блюдо "Хассун" подается на тарелках, демонстрируя красоту японской кухни. Следуя принципу "Бросайте себе вызов с убежденностью, а не гонясь за трендами", шеф-повар продолжает развивать техники и традиции, которые были отработаны годами.