Norma Gastronomia Siciliana

Называть эти арачини просто "рисовыми шариками" – это неуважение к сицилийской кухне; они гораздо больше, чем просто еда. Нигде в городе вы не найдете блюд, столь хрустящих и классических: начиненных рагу, горошком, моцареллой и рисом, приготовленным в курином бульоне, а затем поданных с легким томатным соусом. Но не стоит останавливаться на этом, ведь в меню есть и другие аутентичные и восхитительные блюда, включая пиццу "рианата" из Трапани. В уютном интерьере повсюду расставлены старые керамические тарелки с потрескавшейся глазурью, которые, вероятно, когда-то использовались для подачи богатых запеченных паст "анеллетти". Перед уходом не забудьте приобрести специальные ингредиенты, стратегически выставленные на продажу.