Ning Chuan Zu Yao Yu Wan

Несмотря на несколько устаревший интерьер, этот магазин, основанный в 1990-х годах, пользуется большой популярностью благодаря своему фирменному блюду – супу с рыбными шариками: рыба очищается от костей, измельчается и вручную формируется в аккуратные шарики, которые затем наполняются сочной начинкой из свинины. Бульон обладает насыщенным вкусом умами благодаря использованию сушеных морепродуктов. Для более сытного обеда можно заказать шёлковые лапшу и хрустящие колбаски из свиной кишки, или попробовать их жареные булочки. Приходите пораньше, так как некоторые позиции быстро раскупаются.