Hu Yu Zhong Wu Qu Bian Rou

Более 20 лет этот магазин является важной частью гастрономической сцены города Уцю. После переезда в Нинде владелец продолжает готовить все блюда в стиле Уцю. Их пельмени "бяньжоу" подаются с соусом или в бульоне, и отличаются упругим мясным фаршем и тончайшим полупрозрачным тестом. Суп из сушеных кальмаров и свиных ребрышек насыщен умами, а скользкие таровые лапшины, заправленные соевым соусом и маринованными овощами, покоряют своим насыщенным вкусом и пикантной кислинкой.