Myeon Seoul

Myeon Seoul – это второй ресторан шеф-повара До-юна Ким, последовавший за успехом ресторана YUN. Идея создания этого места возникла из многочисленных просьб посетителей оригинального ресторана о возможности заказа блюд только с домашней лапшой, которая изготавливается исключительно из цельнозерновой муки, бобов мунг, сушеной трески и без использования химических добавок. Для достижения идеального вкуса шеф-повар смешивает различные сорта цельнозерновой муки, закупаемые в Корее, Франции и Турции. Среди фирменных блюд – лапша с маслом периллы, обладающая свежим ореховым вкусом; острая лапша, покрытая пикантным соусом; и лапша из цельнозерновой муки с добавлением папоротника и семян периллы.