Menssa

Присаживайтесь за изящную стойку, расположенную под впечатляющим резным деревянным деревом, символом природы, и наслаждайтесь представлением, восхищаясь кропотливой работой поваров. Ресторан Menssa предлагает комплексный опыт, охватывающий различные кухни мира, а Кристоф Хардью стремится поделиться своим видением устойчивой гастрономии, уважения к производителям и природе со своими гостями.

Опытный шеф-повар использует свои знания и изобретательность для продвижения своего региона. Его умение сочетать грибы с деликатным ароматом кофе, копченым и маринованным яичным желтком и овощной эмульсией демонстрирует его философию и характер. Однако он также удивляет такими блюдами, как филе оленины из Арденн, которое тает во рту, подаваемое с нежным соусом и действительно выдающимся и неожиданным темпурой из субпродуктов. Профессиональные рекомендации сомелье всегда попадают в точку, поскольку он подбирает идеальное сочетание вина и блюд – причем по разумным ценам. Это заведение постоянно развивается и совершенствуется.