Ресторан "Ma's Kitchen" (Джинцзян)

Этот популярный ресторан, расположенный в оживленном районе Taikoo Li, начинался как небольшой киоск в городе Вэйшань еще в 1923 году. Этот филиал сети в Чэнду, сильно отличающийся от своих скромных истоков, оформлен в стиле винтажного хипстерства и предлагает классические блюда сычуаньской кухни. Помимо фирменного десерта из свиной крови с субпродуктами и жареного угря, обязательно попробуйте хрустящие "fen zheng rou" – свинину, обвалянную в приправленной рисовой муке, приготовленную на пару, а затем обжаренную во фритюре. Будьте готовы увидеть очередь с момента открытия.