Ma Lu Qiao Jiang Tang Mian

Этот магазин, специализирующийся на бульоне с имбирем, успешно работает уже более полувека. Каждое утро в 5 часов владельца готовит этот бульон из имбиря, который предварительно маринуется в желтом вине и высушивается на солнце для придания ему насыщенного вкуса. В качестве гарнира можно заказать домашнюю лапшу, рисовую лапшу, рисовые лепешки или даже отварной рис, которые добавляются в бульон. Вы также можете добавить различные морепродукты, такие как креветки, мидии, тигровые креветки, крабы или рыбу "бомбейский угорь".