MáLà Project

Этот популярный ресторан сычуаньской кухни, который сейчас имеет несколько филиалов по всему городу, начинал свою историю в заведении в районе Ист-Виллидж. Интерьер, с его извилистыми коридорами и просторными помещениями, включает в себя общий стол, кирпичные стены и низкие потолки. Ужин может быть очень разнообразным. Некоторые предпочитают "сухую сковороду", где посетители сами выбирают ингредиенты – мясо, морепродукты, овощи, рис – и степень остроты. Вариантов здесь практически бесконечное множество. Те, кто не хочет принимать столько решений, могут выбрать классические блюда сычуаньской кухни. Среди последних новинок – холодная закуска "муж и жена" (тушеное говяжье мясо и требухи), теплые лапша дан-дан и особенно изысканная белая рыба с маринованными овощами. Ни одно из блюд не отличается чрезмерной остротой.