Ресторан мексиканской кухни "Луна".

Страсть шеф-повара и владельца, Хо Лерма-Лопес, к еде очевидна в каждом блюде, выходящем из этой кухни. Название ресторана, что в переводе с испанского означает "луна", также является аббревиатурой, отражающей философию команды: "L(local) U(unrefined) N(natural) A(authentic)" – местное, простое, натуральное и аутентичное. Ингредиенты тщательно отбираются: используются фасоль Rancho Gordo, курица Mary, выращенная на свободном выгуле, а также домашние продукты, такие как чоризо, бульоны и соусы. Свежие тортильи готовятся прямо в ресторане, и это качество отражается во всех блюдах – будь то хрустящие рыбные тако в стиле Баха Калифорния или аппетитные мясные шашлычки, подаваемые с домашними кукурузными лепешками никстамала и ароматной фасолью "charro". Кухня ресторана отличается яркостью, щедростью и глубокими корнями в традициях. В оживленной атмосфере кантины есть полноценный бар и открытая веранда. Ресторан заслужил любовь местных жителей, поэтому неудивительно, что его второй филиал успешно работает в соседнем городе Кэмпбелл.