Little Bird Dim Sum + Craft Beer

Видение Джонатана Ли, местного ресторатора с большим опытом, заключалось в сочетании классических блюд димсам с местным крафтовым пивом из Британской Колумбии, и именно это послужило основой для создания ресторана Little Bird. Район Кицилано, пользующийся большой популярностью, идеально подходит для этого модного заведения. Внутри царит современная атмосфера: полы, столы и стены частично выполнены из переработанных деревянных палочек. Здесь представлен классический набор любимых блюд димсам. Обязательно стоит попробовать липкий рис с сочным свиным фаршем, курицей и сладкими ягодами годжи. Конечно же, здесь есть пельмени, и в Little Bird их ассортимент варьируется от традиционных (ха гоу) до необычных, например, с кукурузой, кинзой и креветками. Эти пельмени, невероятно свежие, ароматные и подаваемые горячими, – это настоящая классика комфортной еды. Как и обещалось, здесь главным напитком является пиво.