Lewis Barbecue

На стене здания изображен бык, а под ним большими буквами надпись "Да здравствует король". Дрова, сложенные до самого потолка, видны из окна, откуда открывается вид на гравийную площадку с пикниковыми столами. В воздухе витает густой дым. Добро пожаловать в Техас, но с южным колоритом. Джон Льюис, который прославился, открыв ресторан LA Barbecue в Остине, привез сюда все лучшее: копченое мясо и говядину. Нежнейшие кусочки грудинки и говяжьи ребра, доступные только по выходным, – обязательные позиции в меню, продаются на вес и нарезаются прямо перед вами у стойки. Гарниры, такие как кукурузный пудинг с зеленым перцем и картофельный салат, также очень вкусны. К этому моменту у большинства посетителей не останется места для десерта, но, возможно, стоит попробовать банановый пудинг. Это того стоит.