Le Neuvième Art

Кристоф Рур получил свой профессиональный опыт на кухнях таких известных шеф-поваров, как Поль Бокюз и Режи Маркон, среди прочих. Он обладает тремя профессиональными квалификациями (в области кулинарии, мясных деликатесов и кондитерского искусства!) и в 2007 году был удостоен звания "Meilleur Ouvrier de France" ("Лучший работник Франции"). С 2014 года он работает в Лионе, где ежедневно демонстрирует свои качества как шеф-повар: тонкую изобретательность, точность в сочетании вкусов и, конечно же, безупречный выбор ингредиентов. Например, его рагу из морепродуктов с шампиньонами – это настоящее произведение искусства, где голландский соус с ароматом лемонграсса подчеркивает вкус морепродуктов и землистые нотки грибов. Это блюдо стоит попробовать, используя все свои чувства.