Le Goût du Bonheur - La Fenière

Надия Саммут стремится к созданию "мира с более изысканным вкусом". Глютен, рафинированный белый сахар и молоко были исключены из ее кухни, уступив место широкому ассортименту различных видов муки и фруктозе. Ее видение отражено в оригинальном и смелом меню, которое уделяет особое внимание овощам и опирается на историю региона и семейные традиции Надии. Ее партнер, Эрнест, увлеченный вином, отбирает и выдерживает рыбу, добытую методом "ikejime". Овощной сад также играет важную роль в создании здоровой и натуральной кухни южной Франции, которая смотрит в будущее и черпает вдохновение в регионе Гранд-Люберон.