Le Favori - Les Sources de Cheverny

В самом сердце живописного парка расположено это заведение, где под руководством Пьера Фриндля, ранее работавшего в ресторане Sources de Caudalie, предлагается изысканное и смелое кулинарное путешествие. Шеф-повар искусно сочетает местные и более экзотические ингредиенты, демонстрируя свое мастерство и тонкую креативность. Каждое блюдо представляет собой гармоничное сочетание традиций и современности: например, филе птицы из Бресси, нежная баклажанная икра, копченый осетр и хрустящая ножка утки, дополненные шафрановым соусом, или рыба Джон Дори, приготовленная в масле настурции. Безупречное исполнение, элегантная подача блюд и обеденный зал с видом на сельскую местность создают неповторимую атмосферу.