Lao Xiguan Laifen (Wenming Road)

Как следует из названия, основным продуктом, продаваемым в этом простом магазинчике, является лапша в бульоне (Laifen noodle soup), которую подают с такими ингредиентами, как жареная свинина, мясные шарики или осьминог. Этот кремовый рисовый суп имеет легкие нотки грибов и сушеных креветок. "Водяной орех" – блюдо из рисовой лапши, напоминающей по форме маленькие орехи, посыпанное тертым яйцом, маринованной капустой, хрустящими кусочками и арахисом. Это традиционное блюдо, которое трудно найти в других местах.