Ресторан LAB от Серхи Аролы.

Курортный комплекс Penha Longa – это эксклюзивное место, которое привлекает как своим расположением в природном парке Синтра-Кашкайш, так и своими роскошными удобствами… а также потрясающими видами на поле для гольфа! Посещение ресторана Lab от Серхи Аролы, где есть коктейльный бар и впечатляющий винный погреб с прозрачными стенами, начинается с разнообразных закусок или тапас, которые выложены на большом столе в форме Португалии, предлагая гостям гастрономическое путешествие по вкусам этой страны (обычно подробно рассказывается шеф-поваром). В современном обеденном зале, откуда открывается невероятный вид на зеленые лужайки, знаменитый испанский шеф-повар Серхи Арола представляет свои фирменные блюда, отличающиеся изысканным вкусом и тщательной проработкой. Меню ("In Memory" и "Heritage", а также вегетарианское меню под названием "The Garden") предлагает блюда, часто вдохновленные средиземноморской кухней, приготовленные из высококачественных местных продуктов с добавлением некоторых элементов кухни Кабо-Верде, благодаря шеф-повару Владимиру Вейга.