La Parolina

Всего в нескольких километрах от Аккуапенденте, обязательное место для тех, кто путешествует по дороге Святого Иакова (Via Francigena), расположен ресторан Iside, принадлежащий Чезаре и Романо. Он находится в тихом районе с видом на живописную долину. Здесь подают блюда местной кухни, богатые аутентичными вкусами и продуктами местного производства, с добавлением некоторых изысканных штрихов. Например, холодный хумус из нута с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, обладающий невероятной текстурой, или чечевичная "икра" в качестве закуски. Одним из фирменных блюд, когда оно доступно, является перепелка – нежное и сочное мясо, подаваемое с аппетитной брускеттой с мясным рагу из печени и клецкой в бульоне. Винная карта предлагает хорошие вина, некоторые из которых выдержаны несколько лет. Террасы ресторана позволяют насладиться прекрасными моментами на открытом воздухе.