Да Грегорио.

В нескольких километрах от Орвието, после ряда извилистых дорог в деревне Моррано Нуово, старый указатель конца 1980-х годов приведет вас к ресторану "Da Gregorio". Остановка здесь обязательна: простая, местная кухня с овощами, выращенными на собственной ферме, и мясными деликатесами, а также винная карта, представляющая небольших виноделов и местные сорта винограда. Жареную свинину с кленовым сиропом обязательно стоит попробовать – это настоящее кулинарное открытие.