La Micheline

Расположенный в здании бывшей железнодорожной станции Эо-Вив, этот заведение — это не просто ресторан, а настоящее приключение! Шеф-повар Андрес Аросена использует свой талант для создания смелых и оригинальных блюд, таких как "сокаррат" из мяса голубя породы Миераль, дополненный соусом айоли с добавлением соуса хойсин, или креветки из Мотриля, подаваемые с черной икрой и нежным томатным бульоном. Это гастрономическое путешествие проходит в теплой, яркой и гостеприимной атмосфере, которую создает Камиль Гранж. Название "La Micheline" отсылает к первому поезду, курсировавшему между Аннемассом и Эо-Вивом, который был оснащен шинами Michelin. Это кулинарное приключение, которое стоит того, чтобы его посетить.