La Magdeleine - Mathias Dandine

Матиас Дандин осуществил свою детскую мечту, став шеф-поваром в этом великолепном поместье XVIII века с террасой, утопающей в тени зрелых платанов, расположенном вдали от городского шума. Здесь его кухня идеально сочетается с окружающей обстановкой, и он с потрясающим мастерством воспевает Прованс. Его простая, лаконичная средиземноморская кухня избегает излишней вычурности, и шеф-повар не стремится поразить гурманов. Однако за кажущейся простотой скрывается настоящее мастерство в кулинарных техниках, текстурах и балансе вкусов. В хорошую погоду обязательно займите место на террасе, утопающей в тени средиземноморских деревьев.