L'Opidom

Вам достаточно взглянуть на впечатляющее резюме шеф-повара Жерома Руа (работа в ресторанах Gagnaire и Troisgros, а также звезда, полученная в ресторане Couvent des Minimes в Мане), чтобы понять, что у него грандиозные планы! Родом из Лоша, он вернулся к своим корням вместе со своей супругой, и они вместе создали это стильное и современное заведение. Руа искусно готовит современные и креативные блюда, которые соответствуют временам года и изготавливаются из тщательно отобранных ингредиентов: обжаренные гребешки в бульоне с добавлением "юбок" гребешков, сушеного лайма и перца алеппо; баранина с прованскими травами, артишоками и сальфеем; дольки розового грейпфрута, маринованные в пряном глинтвейне...