Кулинария от Доньи Эстелы.

От шеф-повара и владелицы Бланки Эстелы Мартинес Буэно, заведение, которое начиналось в 2008 году с приготовления буррито для местных работников виноградников, превратилось в один из самых известных ресторанов в долине Гуадалупе. Здесь царит особая атмосфера: от массивных деревянных столов до шумной толпы посетителей и местных жителей. Завтрак подается весь день, и хотя здесь нет системы предварительной записи, что может означать ожидание, оно того стоит, чтобы попробовать блюда, приготовленные с особым вниманием к деталям, и насладиться щедрыми порциями. Обязательно попробуйте "кафе де олья" и изучите меню, где вы найдете яйца всех видов, а также чилакильи и гордитас релленас. Среди фирменных блюд – пышные панкейки из кукурузы ("элоте") и сушеное говяжье мясо в стиле Синалоа с яйцом, нарезанным перцем и луком, подаваемое с тушеными бобами, которые идеально сочетаются с домашними тортильями.