Кизаки.

Более четырех десятилетий шеф-повар Тоши Кизаки является настоящим пионером суши-культуры Денвера, но даже сейчас, в свои семьдесят лет, он не намерен почивать на лаврах. Подводя итог своей долгой карьеры, он поднимает планку нового уровня с помощью этого роскошного заведения, предлагающего изысканный омáкасэ в городе Денвер. В меню сочетаются традиционные техники эдомаэ и современные креативные решения, чередующиеся между небольшими блюдами, такими как тофу с мраморной текстурой черных и белых кунжутных семян, и нигири, тщательно приготовленными самим шеф-поваром Кизаки. Исключительное качество ингредиентов гарантировано на протяжении всего процесса, начиная от деликатесов из глубин океана: от нежной, слегка обжаренной черношейной морской рыбы до серебристой, маринованной в уксусе рыбы гизард-шад.