Kiro Sushi.

Название ресторана "Kiro" переводится как "путь домой", и в этом смысле оно символизирует то, что это место значит для Феликса Хименеса, который, одетый в безупречный кимоно, демонстрирует весь спектр навыков, приобретенных им в Японии. Там, под руководством мастера Ёсикавы Такамасы, он открыл для себя технику Эдоmae приготовления суши, ее традиции, мистическое значение ее правил и секреты риса Koshihikari... Чтобы создать идеальный нигири, необходимо оставаться верным многовековой философии "shokunin". Это место уже стало своего рода кулинарным паломническим центром, ведь за входной дверью (возраст которой превышает 300 лет) вас ждет ритуальное угощение, предназначенное только для шести гостей, которые усаживаются за стойку. Здесь чувства переносятся в новое состояние сознания, чтобы полностью насладиться изысканным меню, основанным на суши, но включающим множество миниатюрных блюд из жареной и копченой рыбы. Важно прийти вовремя, чтобы иметь возможность попасть внутрь!