Кабо.

Этот уютный ресторан в современном стиле, принадлежащий супружеской паре, получил свое название от слова "бабочка" на языке масаи, и его философия работы кратко выражена фразой, написанной над колокольчиком на кухне: "Стремитесь к мечте настолько великой, чтобы никогда не потерять ее из виду". В единственном дегустационном меню, выполненном в современном стиле, особое внимание уделяется кухне региона Наварра, которая использует сезонные продукты, демонстрирует безусловную любовь к этой земле и поддерживает местных производителей. Среди блюд, которые стоит попробовать, – блюдо с луком из Ла Механа, подаваемое с бульоном, в котором интересно используются все части овоща. Также стоит обратить внимание на фирменный десерт Kabo под названием "Transformación", который, кажется, претерпевает метаморфозу прямо на тарелке, превращаясь из гусеницы в бабочку удивленных гостей! Предлагаются также интересные варианты сочетания блюд с вином.