El Merca'o

Еще один проект семьи Идоате, который привнес свежую и интересную нотку в ресторанную жизнь Памплоны. Этот новый заведение, расположенное на углу рынка в центре города, отличается оригинальным дизайном, собственным входом и двумя разными зонами: современный бар-лаундж, где подают изысканные "пинчос", стремящиеся возвести баскскую кухню на новый уровень; и обеденный зал с низкими столиками (гости могут выбирать между заказом блюд по меню или специальным предложением), где можно насладиться традиционной кухней с азиатскими нотками (нам особенно понравился "Ахоаррьеро" в стиле "Мерка'о" с жареным яйцом). Естественный свет, проникающий с улицы, рассеивается благодаря многочисленным бутылкам вина, которые являются частью фасада.