Jua

Шеф-повар Хоюн Ким и его команда продолжают воплощать свое обещание – предлагать изысканное современное корейское меню дегустации, основанное на высококачественных продуктах. В блюде "мульхоэ" используются тонкие ломтики сырой рыбы "флак", привезенной с острова Чеджу, которые подаются под холодным острым соусом. Испанская рыба "бранзино" подвергается сухому вызреванию, а затем ее подают с хрустящей корочкой. Австралийская баранина готовится на дровах и получается невероятно вкусной. Ужин обычно завершается глазированным пончиком в корейском стиле и шариком нежного мороженого. Этот элегантный и стильный ресторан, благодаря своим высоким потолкам, приглушенному освещению и оживленной атмосфере, прекрасно вписывается в окружение, находясь так близко к зданию Flatiron.