IYO

Элегантный современный ресторан, который со временем стал важным местом для любителей японской кухни в Италии. Гостей встречают в светлых, просторных и уютных помещениях, идеально подходящих для демонстрации широкого и интересного гастрономического ассортимента. Во время обеда предлагается более компактное меню à la carte, а знакомство с кухней ресторана может начинаться по желанию с двух дегустационных сетов: один из них посвящен самым новым блюдам, другой – фирменным позициям заведения, таким как вагю-гиоза с овощной и соевой эмульсией. Суши и сашими представлены в различных вариациях, а также предлагаются легкие темпура и блюда, приготовленные на робатаяки, традиционном японском гриле, вместе со многими другими позициями. Стиль заведения стал узнаваемым: это личная интерпретация японских, восточных и европейских элементов, переосмысленная в современном ключе и основанная на высококачественных ингредиентах. Это место, где удовольствие от еды сочетается с аутентичным и увлекательным опытом.