Isan Zaap

В ресторанах тайской кухни Орландо обычно подают блюда из южных районов, такие как карри, и всеми любимый пад-тай, но ресторан Isan Zaap выделяется тем, что специализируется исключительно на кухне северо-восточной части Таиланда с элементами лаосской кухни. Здесь уделено большое внимание деталям, а также соблюден хороший баланс между остротой и вкусами ферментированных продуктов. Хотя в меню есть безупречно приготовленные блюда карри, также присутствует целая секция, посвященная салатам "сом там", которые можно дополнить ферментированным крабом или ферментированной колбасой из свинины. Домашние фирменные блюда пользуются большой популярностью, например, уникальное блюдо из цельной рыбы "ларб": рыба нарезается на небольшие кусочки, смешивается с обжаренным рисовым порошком и обжаривается до хрустящей корочки, а сверху посыпается тонко нарезанным красным луком и травами, заправленными сладким, но острым соусом. На десерт предлагается липкий рис с дурианом – если вы достаточно смелы.