IRUCA TOKYO

Шеф-повар проявляет свою оригинальность в каждой порции, стремясь к уникальной интерпретации рамена. Бульоны из моллюсков, камчатского краба, домашней курицы и говядины создают насыщенный и глубокий вкус. Паста из белых грибов и трюфелей придает необычный оттенок соевому рамену. В соленом рамене используется сливочное масло с ароматом юдзу, которое добавляет нежную нотку. Название "Iruca" происходит от японского слова, означающего "дельфин", символа мира и послания дружбы, которое должно распространиться по всему миру.