"Иль Пиастрино"

"Il Piastrino", дом Клаудии и Риккардо, – это воплощение давней мечты, бережно отточенной и обогащенной год за годом среди холмов Монтефельтро. Здесь тепло и простота сельской местности гармонично сочетаются с современными деталями и обстановкой. В основе всего – кухня шеф-повара Агостини, которая, благодаря мастерству и креативности, позволяет максимально раскрыть вкус сезонных продуктов местного происхождения. Его сложные и тщательно продуманные блюда никогда не кажутся искусственными, а наоборот, передают его видение сбалансированными вкусами, иногда обращаясь к кулинарным традициям Тосканы. Здесь нет морепродуктов, но есть пресноводная рыба, такая как форель и угорь, мясные блюда встречаются чаще, особое внимание уделяется ароматным травам, а также выдающимся грибам, произрастающим в живописной местности между холмами и горами.