Hwanggeum Kongbat

Ресторан Hwanggeum Kongbat предлагает блюда корейской кухни, приготовленные с заботой и любовью, используя соевые бобы местного производства для приготовления собственного тофу. Приправы используются в умеренном количестве, чтобы подчеркнуть естественный вкус каждого ингредиента, что делает блюда нежными, но насыщенными. Среди самых популярных позиций – жареный тофу (jjabak dubu), тушеный тофу (dubu jorim), тофу в бульоне (dubu jeongol), оладьи из тофу (dubu jeon) и салат с тофу (dubu duruchigi). Все эти блюда прекрасно сочетаются с домашним рисовым напитком takju, приготовленным только из риса, фермента "нурук" и воды. Хотя тофу является главным ингредиентом, в меню также представлены свинина по-корейски (bossam), жареные котлеты (yuk jeon) и различные блюда из морепродуктов, что делает посещение ресторана полноценным и запоминающимся опытом.