Хугос.

Ресторан Hugos, расположенный на 14-м этаже отеля InterContinental, предлагает великолепные виды и изысканный интерьер, что делает его очень привлекательным местом в столице. Мягкое освещение и элегантная мебель создают расслабляющую и романтическую атмосферу. Шеф-повар Йоханнес Геррих руководит кухней, предлагая современную международную кухню в виде дегустационного меню из шести или восьми блюд. Одним из примеров является блюдо "снежный краб и имперская икра", которое впечатляет своей нежностью, чистотой вкуса и общей гармонией. Сочетание тающего во рту сибаса, слегка кисловатых сморков, пенного вина vin jaune и золотисто-коричневых грибов цветной капусты также отличается изысканностью и выделяется благодаря прекрасно подчеркнутым вкусам. Комплексное меню дополняется тщательно подобранными винами. Безупречный сервис играет не меньшую роль, чем гармоничные блюда, в создании приятного вечера.