Hou Jie Lao Hua (216 Tonghu Road)

Этот простой магазин, расположенный недалеко от живописных мест, привлекает как местных жителей, так и туристов. Как гласит вывеска, фирменным блюдом является "лао хуа" – рисовая лапша в свином бульоне. Однако ручная лапша и рисовая лапша в виде ленты также очень вкусные. В качестве начинок можно выбрать классические сочетания или создать свой собственный вариант: тушеная свиная кишка и жареный во фритюре хлебный палочек придают блюду приятную текстуру и хорошо впитывают бульон. Также стоит попробовать костный мозг, заправленный маслом зеленого лука.